Inegavelmente este é o segredo do sucesso. Invista em bons ingredientes, então recomendo o uso de um chocolate nobre e um bom leite condensado. Aliás, não substitua a manteiga por margarina.
- Lembre-se de passar água gelada na mão, formar as bolinhas e passá-las no chocolate ralado.
- Pegue uma panela e misture bem o leite condensado e a farinha de trigo até que não sobre nenhuma pelota.
- Listamos aqui 3 receitas de brigadeiro gourmet bem fáceis de fazer.
- Quando esfriar, com as mãos untadas, pegue um pouquinho da massa, abra na mão e coloque o doce de leite, fechando e enrolando depois.
Além disso, ela tem menos sal e não possui a adição de corantes, o que deixa o sabor dos brigadeiros bem mais interessante. saiba mais aqui fique atenta com o nível de doçura do produto. O recomendado é que o sabor do leite condensado seja equilibrado . Ou seja, em hipótese alguma você vai usar margarina, combinado? Ela é muito mais gordurosa do que a manteiga, e pode alterar bastante o sabor do seu brigadeiro.
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Em panelas de fundo grosso, o calor é distribuído melhor e a massa não forma grumos. Depois de esfriar o brigadeiro, você pode congelar a massa. receita de brigadeiro gourmet com creme de leite .
Brigadeiro De Caipirinha
Deixa descansar bem na geladeira para não ficar difícil de enrolar já q a massa vai estar um pouco mais molinha. Para fazer o brigadeiro escuro, pegue uma panela e misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó. receita de brigádeiro de enrolar gourmet , você vai ficar atenta ao tipo e à marca de leite condensado usada em suas receitas. É ele que influencia muito na qualidade do brigadeiro, e existem algumas dicas que lhe ajudarão a escolher qual o melhor deles.
Tati,uma receita rende quantos brigadeiros,quero fazer para vender,amo as suas receitas. Ei bom dia, é necessário colocar as gotas de chocolate? Ou eu posso so colocar o cacau em pó. Pode fazer com até 4 dias de antecedência e guardar na geladeira, se possível coberto com filme plástico encostado na massa para nao ter contato com ar.
